Italian text is followed by English
Venerdì 22 – Contributor Day
Welcome coffè ore 8:45 fino alle 18,00
Caffè espresso – caffe decaffeinato – caffè d’orzo
The’ naturale, the’ deteinato, the earl grey, the’ verde, the’ nero ( al limone o latte)
Infusi con fiori o foglie
Camomilla
Acqua naturale o gassata
Spremute di arancia bionda e rossa, pompelmo
Succhi di frutta alla pesca, pera, ananas, frutti rossi
Brioches mignon dolci nature e confettura e crema pasticcera
Biscottini in fantasia da credenza
Bocconcini di frutta fresca
Buffet lunch dalle ore 13,00
Taglieri di affettati nostrani misti DOP
Pizzoccheri con burro nocciolato, spinaci, fogliette di verza, fontina, parmigiano
Gnocchetti alla Sorrentina con pomodoro e basilico
Millefoglie di patate , funghi e stracchino
Listarelle di focaccia alla genovese
Cesto di pane in fantasia
Torte miste e ai frutti di bosco
Piccoli tiramisù
Tortine alle noci
Spremuta di arancia bionda e rossa
Soft drink
Acqua minerale gassata e naturale
Caffè espresso – Decaffeinato – Thè
Sabato 23 Novembre – Conferenza
Welcome coffè ore 8:45 e coffè point dalle 14,30 alle 18,00
Caffè espresso – caffe decaffeinato – caffè d’orzo
The’ naturale, the’ deteinato, the earl grey, the’ verde, the’ nero ( al limone o latte)
Infusi con fiori o foglie – Camomilla
Acqua naturale o gassata
Spremute di arancia bionda e rossa, pompelmo
Succhi di frutta alla pesca, pera, ananas, frutti rossi
Brioches mignon dolci nature e confettura e crema pasticcera
Biscottini in fantasia da credenzaBocconcini di frutta fresca
Buffet lunch dalle ore 13,15 alle ore 14,30
Taglieri di affettati nostrani misti DOP
Sformato di riso con piselli, radicchio, timo e salvia
Parmigiana di zucchine
Gateau di patate, fagiolini ripassati, maggiorana, pesto di basilico. (grana a parte)
Polpette vegane ai tre colori: gialle con zucca, verdi con erbette, rosse con pomodori
Cesti di pane in fantasia
Listarelle di focaccia alla genovese
Mini mousse di frutta al maracuja e banane
Tartellette alle mele e cannella
Crostate con pere e cioccolato
Spremuta di arancia bionda e rossaSoft drink
Acqua minerale gassata e naturale
Caffè espresso – Decaffeinato – Thè
Il catering è caratterizzato da:
– utilizzo di materie prime di qualità a Km 0
– solo prodotti biologici
– impiegare unicamente detergenti ecologici
– gestire i servizi a impatto zero
– effettuare la raccolta differenziata dei rifiuti con sacchetti per la spazzatura in MaterBi
– circolare solo con veicoli di trasporto non inquinanti Euro 4 ed Euro 5
– ogni piatto caldo è cucinato in modo espresso ed in loco per garantire maggior fragranza e miglior qualità
English
Friday 22nd – Contributor Day
Welcome coffee 8:45 am until 6:00 pm
Espresso coffee – decaffeinated coffee – barley coffee
Natural tea, the earl gray, the green tea, the black tea (with lemon or milk)
Infusions with flowers or leaves
Chamomile
Still or sparkling water
Blonde and red orange juices, grapefruit
Peach fruit juices, pear, pineapple, red fruits
Brioches mignon
Biscuits in a sideboard fantasy
Fresh fruit morsels
Buffet lunch from 1.00 pm
Mixed platter of sliced local DOP
Pizzoccheri with hazelnut butter, spinach, savoy cabbage leaves, fontina cheese, parmesan cheese
Sorrentine gnocchi with tomato and basil
Potato, mushroom and stracchino cheese
Genovese focaccia strips
Bread basket in fantasy
Mixed cakes and berries
Small tiramisu
Walnut cupcakes
Blonde and red orange juice
Soft drinks
Carbonated and natural mineral water
Espresso coffee – Decaffeinato – Tea
Saturday, November 23 – Conference
Welcome coffè 8:45 am and coffè point from 14.30 to 18.00
Espresso coffee – decaffeinated coffee – barley coffee
Natural tea, the earl gray, the green tea, the black tea (with lemon or milk)
Infusions with flowers or leaves – Chamomile
Still or sparkling water
Blonde and red orange juices, grapefruit
Peach fruit juices, pear, pineapple, red fruits
Brioches mignon
Bunks in fancy belief
Baby fruit buns
Buffet lunch from 1.15pm to 2.30pm
Mixed platter of sliced local DOP
Rice pudding with peas, radicchio, thyme and sage
Zucchini parmigiane
Potato gateau, sautéed green beans, marjoram, basil pesto. (separate grain)
Vegan meatballs in the three colors: yellow with pumpkin, green with herbs, red with tomatoes
Bread baskets in fantasy
Genovese focaccia strips
Mini fruit mousse with maracuja and bananas
Apple and cinnamon tartlets
Pears and chocolate tarts
Blonde and red orange juice Soft drink
Carbonated and natural mineral water
Espresso coffee – Decaffeinato – Tea
Catering is characterized by:
- use of quality raw materials at Km 0
- only organic products
- use only ecological detergents
- manage zero-impact services
- carry out separate collection of waste with MaterBi garbage bags
- circulate only with non-polluting transport vehicles Euro 4 and Euro 5
- each hot dish is cooked in an express way and on site to ensure greater fragrance and better quality
